魔法の「ほんだし」とクックパッド

私の得意料理のひとつは煮物です。

昨晩、久しぶりに煮物をつくりました。
私が煮物を作るときに必ず入れるのが、じゃがいも、大根です。
後はごぼうを入れたり、緑を足すために、ホウレンソウをいれたりします。

本当は、にんじんも入れた方が健康にもいいし、色とりどりになるのでしょうが、嫌いなので…いれません!(笑)

あと必ず入れるのが「ほんだし」。
これは実家にいたときにお母さんに「ほんだしを入れるとなんでもおいしくなるんだよ。」と教えてもらったからです。

卵焼き、煮物には必ず「ほんだし」をいれますし、炒めものにもたまにいれます。
もちろんお味噌汁にも♪「ほんだし」を入れると、どこか”母の味”がするので、実家を思い出します。

今はインターネットサイトの「クックパッド」で検索すれば、あらゆる食材を使ってレシピが一瞬で検索できますよね。
主婦の一番の悩みは、毎日の食事の献立を考える事だと聞いたことがあります。

そこで冷蔵庫に残っている肉や野菜などの食材を、クックパッドでキーワードとして入力して検索すれば、
数百件以上のレシピがずらっと一覧表示されるんです!
これってすごい事ですよね!

クックパッドや料理本も活用して、もう少し「ほんだし」を使用した料理のレパートリーを増やすことができたらいいなと思ってます。

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